Palitos de hojaldre a la mejicana

INGREDIENTES
  • 1 Lámina de hojaldre rectangular
  • Salsa mejicana (de bote)
  • Queso rallado para gratinar
HOW TO

0: Precalentar el horno a 200ºC

1: Preparar el hojaldre
Se echa salsa mejicana sobre el hojaldre y se extiende bien por toda la superficie.

2: Hacer palos de hojaldre y hornear
Se corta el hojaldre en tiras y se retuerce. Se ponen las tiras en una bandeja de horno, sobre papel vegetal, y se esparce queso de gratinar por encima. Después, se hornean unos 10-15min hasta que los palos de hojaldre estén dorados.

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Magdalenas de Hora de Aventuras

¿A estas alturas todavía hay gente que no conoce Hora de Aventuras?

Esta vez quería preparar algo para el cumpleaños de Terán, que es un artista que se curró un retrato de Clint Eastwood para mi cumpleaños (igual le conocéis ya por sus viñetas gamberras de #TrickyTrapperCamp). El caso es que como yo no sé dibujar, pensé en corresponder a su pedazo de regalo preparando unas riquísimas magdalenas de algo de lo que el fuera muy fan, y como todo el mundo sabe, le encanta Hora de Aventuras (:D).

Hice unas magdalenas rellenas de chocolate, y recubiertas de crema de mantequilla de distintos colores. Después preparé unas plantillas con el ordenador de Jake, Finn, Gunter y la princesa del Espacio Bultos para hacerlos de decoración con fondant. Parecía una buena idea imprimir el dibujo, recortarlo y usarlo como guía para trabajar con el fondant, pero estos dibujos tenían unos detalles tan pequeños que era un poco complicado, así que usé las plantillas sólo de referencia para recordar bien todos los detalles de los personajes.

Este fue el resultado:

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Espirales de hojaldre con bacon y queso

INGREDIENTES
  • 1 Lámina de hojaldre rectangular
  • Lonchas de bacon (unos 100g)
  • Lonchas de un queso suave (por ejemplo tranchetes)
  • Mostaza
  • 1 huevo batido para pintar el hojaldre
HOW TO

0: Precalentar el horno a 200ºC
1: Rellenar el hojaldre
Se pinta el hojaldre de mostaza, y se pone una capa de lonchas de queso y otra encima de bacon. Se enrolla el hojaldre entero, por la parte más larga. Para que quede más consistente se puede dejar un rato el rollo en la nevera, así será también más fácil cortarlo.

rollo holajdre queso rollo hojaldre bacon queso rollo queso y bacon hojaldre

2: Cortar el hojaldre y hornear
Se corta el rollo de hojaldre en discos de aproximadamente 1.5cm, se ponen en una bandeja de horno sobre papel vegetal y se pintan de huevo batido con un pincel. Se hornean hasta que estén dorados (10-15min).

rollo queso bacon hojaldre queso bacon

hojaldre bacon queso 6

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